martes, 20 de marzo de 2018

FENG SHUI - 2018 AÑO CHINO DEL PERRO DE TIERRA

Conferencias que se impartieron en una de las cenas celebración del Año Nuevo Chino PERRO DE TIERRA 2018 en La Biotika.

#FelizAñoNuevoChino2018 #FengShui #IChing #AñoNuevoChinoPerroTierra



PUEDES VER TODAS NUESTRAS ACTIVIDADES AQUÍ: http://labiotika.es/doc/actividades.html

viernes, 9 de marzo de 2018

RECETAS MACROBIÓTICA - SOPA NÓRDICA CON SEITÁN - ESTOFADO DE AVENA CON CALABAZA Y MISO - PUDDING DE ARROZ Y DÁTILES

RECETAS TALLER MACROBIÓTICA  “CALENTAR DESDE EL INTERIOR” – 25 DE FEBRERO 2018

1º - SOPA NÓRDICA CON SEITÁN 

2º - ESTOFADO DE AVENA CON CALABAZA Y MISO

3º - PUDDING DE ARROZ Y DÁTILES
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SOPA NÓRDICA CON SEITÁN

Ingredientes:
Zanahoria, Apio, Col Blanca o repollo, Alga Kombu, Pasta integral grande, plantas aromáticas al gusto, Seitán Choucroute, Sal marina, aceite de oliva, salsa de soja Tamari, cebollino.

Preparación:
1) Saltear las verduras troceadas con aceite y sal, añadir alga kombu y las hierbas aromáticas.
2) Agregar agua hasta cubrir un poco más del volumen de las verduras. Tapar y llevar a ebullición.
3) Cocer a fuego medio-bajo 30 min. Aprox.
4) Añadir la pasta y una pizca de sal. Cocer durante 10 min. Aprox.
5) En una sartén freír el seitán con aceite de oliva.
6) Rectificar el caldo con salsa de soja si fuera necesario.
7) Servir el caldo con la pasta en boles y añadir el seitán frito, una cucharada de chroucroute y cebollino cortado fino.

ESTOFADO DE AVENA CON CALABAZA

Ingredientes:
Avena integral en grano, chirivía, calabaza, sal marina, aceite de oliva, laurel, canela en rama, perejil.

Preparación:
1) Saltear las verduras troceadas con aceite de oliva y sal marina durante 10 min. Aprox. A fuego medio-bajo.
2) Añadir la avena, una pizca de sal marina, el laurel, la canela y agua. Llevar a ebullición.
3) Cocer durante 40-50 minutos aprox. A fuego bajo.
4) Servir y decorar con perejil.

MISO FRITO

Ingredientes:
Mugui miso, aceite de sésamo.

Preparación:
1) Freír el miso con aceite 2 min. Aprox.
2) Servir.

PUDDING DE ARROZ Y DÁTILES

Ingredientes:
Arroz integral de grano largo o basmati, sal marina, vaina de vainilla, ralladura de naranja, dátiles deshuesados, leche de arroz, nueces ligeramente tostadas y troceadas, clavo.

Preparación:

1) Cocer el arroz junto con la vainilla, sal marina, los clavos y los dátiles a fuego medio-bajo durante 1 hora.
2) Añadir leche de arroz según la consistencia deseada y ralladura de naranja. Cocer varios minutos más.
3) Servir caliente decorado con nueces. 
Pablo Martín Rivera
Macrobiótica - Nutrición Energética Consciente
Colaborador y consultor de Macrobiótica en La Biotika 
www.labiotika.es

macrobiotica@labiotika.es

lunes, 5 de marzo de 2018

CONFERENCIAS PRIMAVERA 2018

El día 3 de marzo de 2018 organizamos, en la Ecotienda La Biotika de la Calle Ayala, una JORNADA DE CONFERENCIAS GRATUITAS para ayudar a empezar la primavera con energía y buena salud. 

PROGRAMA

12:00h a 13:00h - I Ching y Alimentación para la primavera -
 Shu-Yuan Chen Profesora de I Ching y Feng Shui en La Biotika - http://labiotika.es/doc/aula_de_estudios.html
13:00h - 14:00h -Medicina China Alergias e intolerancias -Dr. Liu Zheng D. Prof. Liu Zheng, licenciado en Medicina Tradicional China por la Universidad de Medicina Tradicional China de Pekín, diplomado en Fisioterapia por la Universidad Pontificia de Comillas, etc.. https://www.clinicamedizen.es/

14:30h a 15:00h - Descanso - Cóctel gratuito 

15:00h a 16:00h - ¿Por qué una alimentación basada en alimentos vegetales? - Patricia Blanco, Nutricionista Integrativa -www.micuidadonatural.com 
16:00h a 17:00h - Cultiva Salud: Cosecha Vida . Nutrición Simbiótica e Higiene Intestinal - Mario Sánchez , Naturópata y Javier Viani , Especialista en Medicina Biológica e Hidroterapia de Colon  www.caminavital.com
17:00h a 18:00h - Feng Shui para comienzo de Año Chino - Cari Soriano y Shu-Yuan Chen, profesoras de Feng Shui del aula de Estudios de La Biotika: http://labiotika.es/doc/aula_de_estudios_feng.html 





Más infiormación sobre nuesactividades: http://labiotika.es/doc/actividades.html

domingo, 4 de marzo de 2018

CONFERENCIA 2018 I CHING Y FENG SHUI AÑO NUEVO CHINO PERRO TIERRA

Conferencia que impartió Yuan en una de las cenas celebración del Año Nuevo Chino PERRO DE TIERRA 2018 en La Biotika.

#FelizAñoNuevoChino2018 #FengShui #IChing #AñoNuevoChinoPerroTierra



PUEDES VER TODAS NUESTRAS ACTIVIDADES AQUÍ: http://labiotika.es/doc/actividades.html

sábado, 3 de marzo de 2018

CONFERENCIA FENG SHUI - AÑO NUEVO CHINO PERRO TIERRA 2018

Conferencia que se impartió en una de las cenas celebración del Año Nuevo Chino PERRO DE TIERRA 2018 en La Biotika.

#FelizAñoNuevoChino2018 #FengShui #AñoNuevoChinoPerroTierra



PUEDES VER TODAS NUESTRAS ACTIVIDADES AQUÍ: http://labiotika.es/doc/actividades.html

viernes, 2 de marzo de 2018

LAS PLANTAS DE INTERIOR Y EL FENG SHUI (SEGUNDA PARTE)

(Ver aquí la primera parte del artículo)

Las plantas es uno de los elementos más utilizados para la decoración en el Feng Shui, ya que además de refrescar y embellecer, son auténticos reservorios de energía, muy adecuados para equilibrar y armonizar los ambientes del hogar. Las plantas mantienen y expanden el Chi (la energía vital); durante la fotosíntesis absorben la energía de la luz, que es una energía Yang expansiva, y después la irradian en el entorno donde se encuentran.

Criterios para elegirlas
Es muy importante elegir plantas vigorosas y preferentemente que crezcan hacia arriba, como el “bambú de la suerte”. Si se ubican estratégicamente, las plantas activan energías específicas, y ayudan a neutralizar energías tóxicas o negativas del hogar.
El Feng Shui valora las cualidades  energéticas de las plantas considerando las más apropiadas para cada caso.
Las Plantas descartadas
Los  cactus con espinas son unas de las plantas descartadas por el Feng Shui, ya que se considera que tienen un Chi agresivo, aunque sí que se pueden usar en el exterior de la vivienda. Por el contrario las plantas crasas y suculentas (grupo al que pertenecen los cactus), sí que se pueden utilizar en determinados lugares, siempre que tengan hojas redondeadas y no picudas. En general las plantas acabadas en punta tampoco es conveniente usarlas en la decoración, ya que proyectan una energía hostil.
Las plantas o flores secas también son descartadas porque su Chi está muerto, en cuanto a las plantas artificiales tampoco son convenientes por su falta de Chi.
Las plantas enredaderas y trepadoras se pueden utilizar en el exterior de la casa siempre que no sean demasiado invasoras y no asfixien los muros de la vivienda.
Muchos manuales de Feng Shui descartan los Bonsáis en la decoración del hogar, ya que consideran que su crecimiento es reprimido artificialmente, por lo que tienen un Chi atrofiado, pero no todos los bonsáis son desfavorables; los que crecen retorcidos y/o tienen pocas hojas y/o flores, y se ven poco cuidados, sí que se pueden descartar, pero si por el contrario tienes un bonsái bien cuidado, con copas frondosas y formas armoniosas, lo puedes conservar porque sí es favorable.
Las plantas favorables más utilizadas según el Feng Shui
Las mejores plantas para decorar el hogar según el Feng Shui, son las plantas de formas redondeadas o en forma de corazón, y hojas grandes. Las plantas que dan flores y las aromáticas también son muy favorables por el perfume que desprenden, ya que el Feng Shui considera que el Chi circula mejor cuando lo transportan olores agradables.

Según el Feng Shui, el bambú se considera la planta de la buena suerte por excelencia. Los pequeños troncos de bambú que crecen en agua, tan de moda hoy en día en la decoración, el Feng Shui los denomina “bambú de la suerte”.  Es la planta más propicia para decorar el hogar ya que es una planta sencilla que crece en sitios con poca luz y se adapta a cualquier espacio de la casa. El bambú representa la flexibilidad, la adaptabilidad, y su verticalidad simboliza el crecimiento positivo y constante. Es importante elegir el bambú recto, ya que las versiones retorcidas o en espiral no son propicias porque representan lo contrario del crecimiento en progresión.


La orquídea es una planta muy auspiciosa según el Feng Shui, representa la fertilidad, la prosperidad y la belleza. La puedes colocar en tu baño ya que necesita mucha humedad y poca luz. Una orquídea colocada estratégicamente en el área número 1 del hogar (ver el recuadro), dará el impulso para atraer a una nueva relación de pareja (atención: solo si no se tiene pareja o/y se quiere atraer una nueva relación).
El potus es una planta muy común en las casas y ya que es muy duradera y resistente, no necesita mucha luz ni excesivos cuidados y se reproduce con facilidad. El potus es muy utilizado en la decoración del Feng Shui por tener sus hojas una forma favorable en forma de corazón. Es muy benéfico ponerlos en las esquinas y encima de los armarios o estanterías, ya que según el Feng Shui en estos sitios se suele producir un estancamiento de energía, y poner una planta atrae energía de vida y renovación.

El Espatifilo ó Flor de la paz, es una de las plantas de interior más común porque es fácil de cultivar, destaca por sus bonitas flores blancas en forma de vela. El Espatifilo es una planta utilizada en el Feng Shui porque representan la paz. Además de decorar el interior de la casa, es ideal para purificar el aire de las habitaciones y su energía nos ayudará a sentirnos mejor.


La Hiedra Sueca o Planta del dinero, es una planta colgante de hojas gruesas y carnosas, por eso está dentro de la clasificación de suculenta. Es una planta de fácil cultivo que no necesita mucha luz para desarrollarse. Su nombre se debe a que hay una tradición, muy arraigada en muchos lugares del mundo, según la cual esta planta tiene la propiedad de atraer la fortuna económica. Para mejorar la economía de tu hogar coloca una planta del dinero en el área número 6 del hogar (ver el recuadro).
Según el Feng Shui, en los puntos cardinales rigen energías que se asocian con diferentes aspectos de la vida de las personas en correspondencia con los “Nueve Palacios”. El influjo energético cada año cambia coincidiendo con el inicio del nuevo Año Chino. Este es el cuadrante para ubicar los potenciadores del Feng Shui en 2018. Coloca una brújula en el centro de tu casa para determinar las orientaciones cardinales, y adapta la cuadrícula del año al plano de tu casa. Las plantas (Se suele utilizar el bambú de la suerte) colocadas en los cuadros 1, 4 y 9,  ayudan a incrementar potencialmente la energía de la prosperidad y la abundancia, especialmente en esas áreas de tu vida. En el resto de los números puedes poner plantas o no, dependiendo a que estancia de tu casa corresponde.

Shu-Yuan Chen
Profesora de I Ching y Feng Shui en "La Biotika"
www.labiotika.es

jueves, 1 de marzo de 2018

RECETA FERMENTADOS: HUMUS EMO

HUMUS EMO. Crema para untar de emo body (*)  y garbanzos
Ingredientes para 4 personas
4 cucharadas de emo body
3 ó 4 cucharadas de garbanzos orgánicos bio
3 ó 4 cucharaditas de aceite de oliva primera prensada en frío
Un puñadito de perejil un puñadito de orégano, cúrcuma y comino.
Batir todo bien.... 
Y untar el pan


Crema para untar de emo body (*)

Super Alimento Fermentado, Pre y Post Biótico para la limpieza intestinal y la sangre: Se recomienda para limpiar los depósitos en el intestino, regenerar la flora bacteriana y el intestino. Rico en aminoácidos, en vitaminas y minerales, Omega 3, 6, 9, bacterias con base en la tierra y acidolácticas.
Recetas realizadas en la Showcooking que se hizo en La Biotika el 18 de enero de 2017
PRÓXIMO TALLER DE FERMENTADOS EL 10 DE MARZO DE 2018: http://labiotika.es/doc/actividades/taller_fermentados.html
MÁS INFORMACIÓN SOBRE NUESTROS TALLERES: http://labiotika.es/doc/actividades.html